@article{Скрябина2023критериальные,
author={Скрябина, О.В. and Рябкова, Д.С.},
title={Критериальные аспекты  производства  сырных продуктов  специализированного назначения},
journal={Сыроделие и маслоделие},
publisher={Кемеровский государственный университет},
year={2023},
pages={70-73},
volume={0},
issue={4},
}