%0 Journal Article
%T Применение дикорастущих ягод в технологии мягкого сыра
%A Елисеева, Л.И.
%A Степанов, К.М.
%A Егорова, В.Р.
%K молоко, сыропригодность, мягкий сыр, плоды шиповника, технология
%J Сыроделие и маслоделие
%D 2023
%N 0
%P 2
%I Кемеровский государственный университет