@article{Мордвинова2023производство,
author={Мордвинова, В.А. and Оносовская, Н.Н.},
title={Производство сыров по ГОСТ –  гарантия качественного и  безопасного продукта},
journal={Сыроделие и маслоделие},
publisher={Кемеровский государственный университет},
year={2023},
pages={15-19},
volume={0},
issue={4},
}