TY  JOUR
TI  Обогащенные белковые продукты морского происхождения - новые компоненты рационов питания для людей с физической нагрузкой
KW  Нативная креветочная биомасса
KW  ферментативно-модифицированная креветочная биомасса
KW  функциональный продукт
KW  спортивное питание
KW  белки
KW  аминокислоты
KW  креветка северная
KW  соевые пептиды
KW  полиненасыщенные жирные кислоты.
JO  Foods and Raw Materials
AU  Shi, Y..
AU  Грищенко , В.В.
AU  Кравченко , М.В.
AU  Каленик, Т.К.
AU  Лях , В.А.
PY  2013
IS  1
PB  Кемеровский государственный университет