@article{Бредихин2023влияние,
author={Бредихин, С.А. and Мартеха, А.Н. and Торопцев, В.В. and Каверина, Ю.Е. and Короткий, И.А.},
title={Влияние сонохимического воздействия на свойства пшеничного крахмала},
journal={Техника и технология пищевых производств},
publisher={Кемеровский государственный университет},
year={2023},
pages={600-611},
volume={53},
issue={3},
}