TY  JOUR
TI  Выживаемость коллекционных культур Lactobacillus helveticus при лиофилизации и хранении
KW  коллекционные культуры
KW  Lactobacillus helveticus
KW  лиофилизация
KW  криопротекторы
KW  выживаемость
KW  хранение
KW  метаболическая активность
JO  Молочная промышленность
AU  Сорокина, Н.П.
AU  Кучеренко, И.В.
AU  Дуганова, А.Ю.
AU  Масежная, Е.С.
PY  2026
IS  
PB  Кемеровский государственный университет