@article{Татаров2026от,
author={Татаров, А.В. and Смирнов, В.В. and Орлова, Е.А.},
title={От простой барьерной защиты к умной упаковке: эволюция вакуумных пакетов для сыров в России},
journal={Сыроделие и маслоделие},
publisher={Кемеровский государственный университет},
year={2026},
pages={11-13},
volume={},
issue={3},
}