%0 Journal Article
%T Пищевая ценность традиционного напитка «зобо» с финиковым соком
%A Ожилех, П..
%A Окечукву, К..
%K Hibiscus sabdariffa, розелла, напитки, подсластитель, Phoenix dactylifera, фитопрепараты, химический состав, физико-химический анализ, органолептическая оценка, кач ество
%J Техника и технология пищевых производств
%D 2023
%N 53
%P 8
%I Кемеровский государственный университет