@article{Королев2023автоматизированное,
author={Королев, И.А.},
title={Автоматизированное определение дисперсности воздушной фазы в мороженом с применением методов машинного обучения},
journal={Техника и технология пищевых производств},
publisher={Кемеровский государственный университет},
year={2023},
pages={455-464},
volume={53},
issue={3},
}