TY  JOUR
TI  О роли жиров в выпеченных мучных изделиях
KW  жиры
KW  масла
KW  тесто
KW  выпеченные мучные изделия
KW  пищевые добавки.
JO  Foods and Raw Materials
AU  Рензяева, Т.В.
PY  2013
IS  1
PB  Кемеровский государственный университет