@article{Вечтомова2023перспективы,
author={Вечтомова, Е.А. and Куприна, И.К. and Орлова, М.М. and Ларичев, Т.А.},
title={Перспективы использования дериватов промысловых животных},
journal={Техника и технология пищевых производств},
publisher={Кемеровский государственный университет},
year={2023},
pages={415-425},
volume={53},
issue={2},
}