%0 Journal Article
%T Влияние содержания влаги на качество и количество льняного масла шнекового отжима
%A Хасанов, Ж.Ҳ.
%A Мирзахмедов, Ш.Д.
%A Султонова, Э.М.
%A Салихов, Ш.И.
%K Шнековое прессование, влажность, выход масла, содержание осадка, перекисное число, кислотное число, свободные жирные кислоты
%J Техника и технология пищевых производств
%D 2023
%N 53
%P 6
%I Кемеровский государственный университет