%0 Journal Article
%T Анализ и перспективы инновационного развития предприятий общественного питания
%A Маюрникова, Л.А.
%A Кокшаров, А.А.
%A Крапива, Т.В.
%A Петкович, А.И.
%A Мешков, В.О.
%K Общественное питание, инновационная деятельность, реструктуризация, кадры, стратегия
%J Техника и технология пищевых производств
%D 2023
%N 53
%P 9
%I Кемеровский государственный университет