TY  JOUR
TI  Новый подход при разработке продукции для предприятий индустрии питания
KW  Общественное питание
KW  продукция
KW  потребительские свойства
KW  блюда
KW  конкурентоспособность
KW  информационные технологии
JO  Техника и технология пищевых производств
AU  Куракин, М.С.
AU  Ожерельева, А.В.
AU  Мотырева, О.Г.
AU  Крапива, Т.В.
PY  2021
IS  51
PB  Кемеровский государственный университет