TY  JOUR
TI  Анализ энергетических затрат при реализации многостадийного метода получения сухих молочных продуктов
KW  Сухие молочные продукты
KW  сухое обезжиренное молоко
KW  сухое цельное молоко
KW  сухая сыворотка
KW  заменитель цельного молока
KW  вакуум-выпаривание
KW  распылительная сушка
KW  удельные энергетические затраты
KW  обезвоживание
JO  Техника и технология пищевых производств
AU  Харитонов, В.Д.
AU  Асафов, В.А.
AU  Кузнецов, П.В.
AU  Габриелова, В.Т.
PY  2021
IS  51
PB  Кемеровский государственный университет