%0 Journal Article
%T Предобработка нитевидной микроплазмой при поддержке термоэлектронной эмиссии в процессе сублимационной сушки плодов манго
%A Соснин, М.Д.
%A Шорсткий, И.А.
%K Микроплазма, электропорация, сушка, обработка пищевых продуктов, импульсное электрическое поле, плоды
%J Техника и технология пищевых производств
%D 2020
%N 50
%P 8
%I Кемеровский государственный университет