%0 Journal Article
%T Использование экстракта и порошка кипрея узколистного в рецептуре хлебобулочных изделий
%A Невская, Е.В.
%A Зуева, А.Г.
%A Беляев, А.Г.
%K Иван-чай, кипрей узколистный, хлеб пшеничный, экстракт, порошок, показатели качества
%J Техника и технология пищевых производств
%D 2020
%N 50
%P 8
%I Кемеровский государственный университет