TY  JOUR
TI  Разработка технологии пищевой добавки на основе соевого сырья биотехнологической модификации
KW  Зерно
KW  соя
KW  проращивание
KW  химический состав
KW  биологически-активные вещества
KW  пищевая добавка
JO  Техника и технология пищевых производств
AU  Стаценко, Е.С.
PY  2019
IS  49
PB  Кемеровский государственный университет