%0 Journal Article
%T ВЛИЯНИЕ ПИЩЕВЫХ ДОБАВОК В СОСТАВЕ МОЛОЧНОГО ДЕСЕРТА НА АНТИОКСИДАНТНУЮ СИСТЕМУ БИООБЪЕКТОВ
%A Донская, Г.А.
%A Асафов, В.А.
%A Андреева, Е.А.
%K Десерт молочный, пищевые добавки, опытные животные, показатели крови, антиоксидантная защита
%J Техника и технология пищевых производств
%D 2016
%N 43
%P 6
%I Кемеровский государственный университет