@article{Донская2016влияние,
author={Донская, Г.А. and Асафов, В.А. and Андреева, Е.А.},
title={ВЛИЯНИЕ ПИЩЕВЫХ ДОБАВОК В СОСТАВЕ МОЛОЧНОГО ДЕСЕРТА НА АНТИОКСИДАНТНУЮ СИСТЕМУ БИООБЪЕКТОВ},
journal={Техника и технология пищевых производств},
publisher={Кемеровский государственный университет},
year={2016},
pages={5-11},
volume={43},
issue={4},
}