TY  JOUR
TI  Исследование влияния некоторых кислот на процесс растворимости фолиевой кислоты
KW  Фолиевая кислота
KW  микронутриенты
KW  водный раствор кислоты
KW  глицин
KW  растворимость
KW  УФ-спектроскопия
JO  Техника и технология пищевых производств
AU  Лобзанова, М.Е.
AU  Сухих, А.С.
AU  Альтшулер, О.Г.
AU  Иванова, С.А.
PY  2026
IS  56
PB  Кемеровский государственный университет