@article{Лобзанова2026исследование,
author={Лобзанова, М.Е. and Сухих, А.С. and Альтшулер, О.Г. and Иванова, С.А.},
title={Исследование влияния некоторых кислот на процесс растворимости фолиевой кислоты},
journal={Техника и технология пищевых производств},
publisher={Кемеровский государственный университет},
year={2026},
pages={154-163},
volume={56},
issue={1},
}