TY  JOUR
TI  Влияние параметров механоактивации на выход и свойства биологически активных веществ коры Populus tremula L.
KW  Механоактивация
KW  диспергирование
KW  экстракция
KW  осина
KW  кора
KW  Populus tremula L.
KW  фенилгликозиды
KW  салицин
KW  полифенолы
KW  антиоксиданты
JO  Техника и технология пищевых производств
AU  Сергун, В.П.
AU  Шамова, М.М.
AU  Позняковский, В.М.
AU  Сергеева, И.Ю.
PY  2026
IS  56
PB  Кемеровский государственный университет