TY  JOUR
TI  Пищевая и биологическая ценность вторичного сырья осетровых объектов товарной аквакультуры Астраханской области
KW  Рыба
KW  аквакультура
KW  осетр
KW  русский осетр
KW  голова осетра
KW  мясо осетра
JO  Техника и технология пищевых производств
AU  Якубова, О.С.
AU  Кушбанова, А.А.
AU  Захарова, М.В.
PY  2026
IS  56
PB  Кемеровский государственный университет