TY  JOUR
TI  Оценка антиоксидантной активности листьев деревьев для дальнейшего использования в качестве экологичных консервантов
KW  Антиоксидантны
KW  консерванты
KW  листья деревьев
KW  экстракты
KW  упаковка
KW  пероксидные радикалы
KW  фенольные соединения
KW  биоактивные вещества
KW  окисление
KW  агроотходы
KW  экологическая устойчивость
JO  Техника и технология пищевых производств
AU  Варданян, Л.Р.
AU  Торосян, Н.С.
AU  Оганесян, Н.Р.
AU  Торосян, Г.О.
PY  2026
IS  56
PB  Кемеровский государственный университет