@article{Просеков2026биотехнологические,
author={Просеков, А.Ю. and Плешков, В.А. and Козлова, О.В.},
title={Биотехнологические решения в производстве высококачественного молока-сырья},
journal={Молочная промышленность},
publisher={Кемеровский государственный университет},
year={2026},
pages={10-27},
volume={},
issue={},
}