%0 Journal Article
%T Мясная продуктивность обыкновенной рыси ( Lynx lynx Linnaeus, 1758) и пищевое качество получаемого мяса
%A Степанов, В.В.
%A Сергеев, А.А.
%A Вечтомова, Е.А.
%A Зарубин, Б.Е.
%A Перевозчикова, М.А.
%A Заушинцена, А.В.
%K Lynx lynx, мясо рыси, мясная продуктивность, закупочная цена, химический состав, пищевая ценность, зараженность
%J Техника и технология пищевых производств
%D 2025
%N 55
%P 15
%I Кемеровский государственный университет