@article{Симоненко2025инновационные,
author={Симоненко, Е.С. and Симоненко, С.В. and Залетова, Т.С. and Хитров, А.А. and Семенова, Е.С. and Бегунова, А.В. and Самсонова, И.С.},
title={Инновационные подходы к созданию специализированных продуктов на основе растительного сырья как ключ к профилактике кардиоваскулярных рисков},
journal={Техника и технология пищевых производств},
publisher={Кемеровский государственный университет},
year={2025},
pages={744-754},
volume={55},
issue={4},
}