LDR 00870naa#a2200205#i#450#
001     EN\\bibl\9188
005     20241123221856.6
100 ## _a20230216b2023####ek#y0engy0150####ca
102 ## _aRU
200 1# _aTECHNOLOGICAL ASPECTS OF OBTAINING GLUTEN-FREE CEREAL PRODUCTS BASED ON BIOCATALYTIC AND HYDROTHERMOMECHANICAL PROCESSES
       _eConference article/thesis
210 1# _aKemerovo
       _cKemerovo State University
       _d2023
215 ## _a3 с.
608 ## _aConference article/thesis
       _2local
675 ## _aХимическая технология. Химическая промышленность. Пищевая промышленность. Металлургия. Родственные отрасли. 66
       _z
700 #1 _aSharikov
       _gA. Yu. 
700 #1 _aIvanov
       _gV. V. 
700 #1 _aSokolova
       _gE. N. 
700 #1 _aAmelyakina
       _gM. V. 
700 #1 _aSerba
       _gElena M.
856 4# _avestnik-pses.kemsu.ru
       _u