LDR 00715naa#a2200193#i#450#
001     EN\\bibl\9056
005     20241129134317.5
100 ## _a20230216b2023####ek#y0engy0150####ca
102 ## _aRU
200 1# _aTHE USE OF PEPTIDES AND HYDROCOLLOIDS IN THE PRODUCTION OF FUNCTIONAL MEAT PRODUCTS
       _eConference article/thesis
210 1# _aKemerovo
       _cKemerovo State University
       _d2023
215 ## _a1 с.
608 ## _aConference article/thesis
       _2local
675 ## _aСельское хозяйство. Лесное хозяйство. Охота. Рыбное хозяйство. 63
       _z
700 #1 _aVoroshilin
       _gRoman A.
700 #1 _aBaranova
       _gE. R. 
700 #1 _aSimon
       _gV. A. 
700 #1 _aShlyapina
       _gK. A. 
856 4# _avestnik-pses.kemsu.ru
       _u