00724naa#a2200205#i#450# EN\\bibl\98593 20250626173230.4 2073-4018 20250512b2025####ek#y0engy0150####ca RUS RU Developing the Flavor Profile of Cheeses with High- and Low-Temperature Scalding Journal article Kemerovo Kemerovo State University 2025 4 с. Journal article local Сельское хозяйство. Лесное хозяйство. Охота. Рыбное хозяйство. 63 RUS Delitskaya Irina N. Mordvinova Valentina A. Abramov Dmitriy B. vestnik-pses.kemsu.ru