LDR 00701naa#a2200205#i#450# 001 EN\\bibl\88667 005 20241224202301.2 011 ## _a2073-4018 100 ## _a20240917b2024####ek#y0engy0150####ca 101 0# _aRUS 102 ## _aRU 200 1# _aAssessing Cheese Texture with Deformeter: New Instrumental Options _eJournal article 210 1# _aKemerovo _cKemerovo State University _d2024 215 ## _a4 с. 608 ## _aJournal article _2local 675 ## _aСельское хозяйство. Лесное хозяйство. Охота. Рыбное хозяйство. 63 _zRUS 700 #1 _aMayorov _gAlexander A. 700 #1 _aMusina _gOlga N. 700 #1 _aLoginov _gVitaly A. 856 4# _avestnik-pses.kemsu.ru _u