LDR 00898naa#a2200229#i#450#
001     EN\\bibl\84863
005     20240703191449.3
011 ## _a2074-9414
100 ## _a20240703b2024####ek#y0engy0150####ca
101 0# _aRUS
102 ## _aRU
200 1# _aHistological Studies of Sous Vide Beef Based on Best Practices in Meat Quality Formation
       _eJournal article
210 1# _aKemerovo
       _cKemerovo State University
       _d2024
215 ## _a15 с.
608 ## _aJournal article
       _2local
675 ## _aХимическая технология. Химическая промышленность. Пищевая промышленность. Металлургия. Родственные отрасли. 66
       _zRUS
700 #1 _aKoksharov
       _gArkadiy A.
700 #1 _aMayurnikova
       _gLarisa A.
700 #1 _aPlastun
       _gAnna Denisovna
700 #1 _aDavydenko
       _gNataliia I.
700 #1 _aKrapiva
       _gTatyana V.
856 4# _avestnik-pses.kemsu.ru
       _u