00853naa#a2200229#i#450# EN\\bibl\84598 20241225170551.3 2074-9414 20240703b2024####ek#y0engy0150####ca RUS RU Gelatin Jelly Candy from Mackerel Skin (Scomberomorus commersonii) Journal article Kemerovo Kemerovo State University 2024 8 с. Journal article local Химическая технология. Химическая промышленность. Пищевая промышленность. Металлургия. Родственные отрасли. 66 RUS Agustiana Agustiana Aisyah Siti Rahmawati Hafni Anggraini D. E. Ramadhani Aolia vestnik-pses.kemsu.ru