00777naa#a2200193#i#450# EN\\bibl\75236 20241105214901.2 1019-8946 20240219b2024####ek#y0engy0150####ca RUS RU Milk-Containing Ice-Cream with Improved Protein-Carbohydrate and Mineral Composition Journal article Kemerovo Kemerovo State University 2024 5 с. Journal article local Химическая технология. Химическая промышленность. Пищевая промышленность. Металлургия. Родственные отрасли. 66 RUS Tvorogova Antonina A. Sitnikova Polina B. vestnik-pses.kemsu.ru