00771naa#a2200193#i#4500001001500000005001700015011001400032100004100046101000800087102000700095200010600102210004600208215001000254608002700264675021400291700002100505700002500526856002600551EN\\bibl\7523620240827183943.2##a1019-8946##a20240219b2024####ek#y0engy0150####ca0#aRUS##aRU1#aMilk-Containing Ice-Cream with Improved Protein-Carbohydrate and Mineral CompositioneJournal article1#aKemerovocKemerovo State Universityd2024##a5 с.##aJournal article2local##aХимическая технология. Химическая промышленность. Пищевая промышленность. Металлургия. Родственные отрасли. 66zRUS#1aTvorogovagA. A.#1aSitnikovagPolina B.4#avestnik-pses.kemsu.ru