00835naa#a2200205#i#450# EN\\bibl\27515 20240616194654.7 2074-9414 20140625b2014####ek#y0engy0150####ca RUS RU TECHNOLOGY OF INCUBATION METHOD OF YOGHURT PRODUCTION USING THE SHORT-TERM CLOT COOLING STAGE Journal article Kemerovo Kemerovo State University 2014 4 с. Journal article local . 637.146.344:664.9.03 Химическая технология. Химическая промышленность. Родственные отрасли. 66 Прикладные науки. Общие вопросы. 60 RUS Smirnova Irina A Gralevskay I. V. Afanasyeva Elena O vestnik-pses.kemsu.ru