00835naa#a2200205#i#4500001001500000005001700015011001400032100004100046101000800087102000700095200011500102210004600217215001000263608002700273675023300300700002300533700002200556700002500578856002600603EN\\bibl\2751520240616214007.7##a2074-9414##a20140625b2014####ek#y0engy0150####ca0#aRUS##aRU1#aTECHNOLOGY OF INCUBATION METHOD OF YOGHURT PRODUCTION USING THE SHORT-TERM CLOT COOLING STAGEeJournal article1#aKemerovocKemerovo State Universityd2014##a4 с.##aJournal article2local##a. 637.146.344:664.9.03aХимическая технология. Химическая промышленность. Родственные отрасли. 66aПрикладные науки. Общие вопросы. 60zRUS#1aSmirnovagIrina A #1aGralevskaygI. V.#1aAfanasyevagElena O 4#avestnik-pses.kemsu.ru