00773naa#a2200193#i#450# EN\\bibl\27505 20240723050051.2 2074-9414 20140625b2014####ek#y0engy0150####ca RUS RU EFFECT OF ANIMAL CASING MODIFICATION ON SENSORY CHARACTERISTICS OF SAUSAGES Journal article Kemerovo Kemerovo State University 2014 4 с. Journal article local . 665.7.032.5 Химическая технология. Химическая промышленность. Родственные отрасли. 66 Прикладные науки. Общие вопросы. 60 RUS Domanova Elena V Shubina Lidiya Yu vestnik-pses.kemsu.ru