LDR 00778naa#a2200193#i#450# 001 EN\\bibl\100597 005 20251211003642.4 011 ## _a2074-9414 100 ## _a20250623b2025####ek#y0engy0150####ca 101 0# _aRUS 102 ## _aRU 200 1# _aPhysical and Chemical Properties of Commercial Baked Milk vs. Experimental Samples _eJournal article 210 1# _aKemerovo _cKemerovo State University _d2025 215 ## _a16 с. 608 ## _aJournal article _2local 675 ## _aХимическая технология. Химическая промышленность. Пищевая промышленность. Металлургия. Родственные отрасли. 66 _zRUS 700 #1 _aPadarozhniaya _gIryna V. 700 #1 _aVetokhin _gSiarhei S. 856 4# _avestnik-pses.kemsu.ru _u