00844naa#a2200205#i#450# EN\\bibl\100454 20251214141715.7 2074-9414 20250623b2025####ek#y0engy0150####ca RUS RU Obtaining Ingredients Based on Egg and Plant Protein Mixtures with High Functional and Technological Properties Journal article Kemerovo Kemerovo State University 2025 10 с. Journal article local Химическая технология. Химическая промышленность. Пищевая промышленность. Металлургия. Родственные отрасли. 66 RUS Prikhodko Denis V. Karpukhina Polina A. Krasnoshtanova Alla A. vestnik-pses.kemsu.ru